Cook - maroua
Non specifié
Maroua
Date limite de l'offre: mardi 16 juillet 2024 16:32
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Description du poste
Détails de l'annonce
Poste proposé : Cook - Maroua
We're looking for an experienced young Cook to develop the menu, direct and plan the preparation of dishes.
Position based in Maroua.
1- Job responsibilities:
- Draw up menus
- Prepare the meal while determining the required portions and qualities
- Take into account customers' dietary needs
- Take inventory of foods available in stock
- Order and check food quality
- Ensure kitchen cleanliness before, during and after cooking
- Prepare dishes using special techniques, such as roasting, frying or baking
- Prepare dishes
- Purchase ingredients and manage the kitchen and inventory
- Ensure impeccable cooking and menu preparation
- Prepare and cook dishes, from appetizers to desserts, paying particular attention to flavor and taste, as well as aesthetic appeal
- Order raw materials
- Choose suppliers
- Manage inventory and supply of quality products
- Define dish prices and preparation costs
- Oversee the hygiene and care of the kitchen and coordinate the auxiliary staff who work with them.
Profil recherché pour le poste : Cook - Maroua
2- Required qualities
- Perfect knowledge of the Group's business sectors
- Mastery of manual preparation techniques
- Proficiency in professional kitchen techniques
- Knowledge of quality control and food hygiene
- Organizational skills
- Talent and creativity
- Strong management and organizational skills
- Precision and care in work
- Resistance to fatigue and stress
- Communication skills
- Good management skills
- Good stress management
- Team spirit.
3- Qualification
- minimum CAP in cooking or related diploma
- Experience: Minimum 1 year or in a similar function
- Age: minimum 35 years
- Be bilingual.
Critères de l'annonce pour le poste : Cook - Maroua
- Métier : Achats
- Secteur d´activité : Conseil, audit, comptabilité
- Type de contrat : CDD
- Région : Maroua
- Ville : Maroua
- Travail à distance : Non
- Niveau d'expérience : Débutant < 2 ans - Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience > 10 ans
- Niveau d'études : Qualification avant bac - Bac - Bac+1 - Bac+2 - Bac+3 - Bac+4 - Bac+5 et plus
- Langues exigées : anglais > intermédiaire - français > bon niveau
- Nombre de poste(s) : 1
- Management d'équipe : Oui
- • Perfect knowledge of the Group's business sectors • Mastery of manual preparation techniques communication skill
- tourisme
- achats
- supply
- restauration
- vente
- hôtellerie
Soyez vigilant ! N'envoyez pas d'argent à un employeur potentiel. Ne versez aucune somme d'argent en échange d'un contrat de travail potentiel ou pour suivre une formation préalable à l'embauche.
Merci de signaler toute irrégularité en utilisant le formulaire de contact candidat et en sélectionnant l'objet "Signaler une annonce d'emploi".
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