Laborantin de minoterie
Non specifié
Bafoussam - Bamenda - Bertoua - Buéa - Douala - Ebolowa - Garoua - Maroua - Ngaoundéré - Yaoundé - International
Date limite de l'offre: mardi 31 janvier 2023 10:01
Description du poste
Poste proposé : Laborantin de Minoterie
Nous recherchons pour nos besoins de service un Laborantin de Minoterie sur Douala.
Activités principales :
- Contrôle de la Qualité de la matière première, encours de production et produits finis
- Prélever et analyser les échantillons de matières premières et ingrédients, encours de production et produits finis conformément au plan de contrôle (physico-chimique, organoleptique, panification et pâtisserie) et diffuser les résultats
- Contrôler les poids des produits à l’ensachage
- Contrôler les emballages à la livraison
- Préparer les formulations à appliquer à chaque changement de blé et le faire vérifier et approuver
- Contrôler les produits âgés
- Analyser les échantillons de veille concurrentielle
- Participer aux tests de nouveaux ingrédients
Activités d’assurance qualité :
- Étalonner des instruments de mesure de contrôle qualité
- Vérifier la fonctionnalité des équipements afin d’alerter pour d’étalonnage précoce
- Participer à l’élaboration et la mise à jour des documents du laboratoire
- Mettre en œuvre les procédures, instructions et modes opératoires
- Participer à l’analyse des causes des non-conformités, anomalies ou tout autres écarts et proposer les mesures correctives à mettre en place Hygiène, Sécurité et Environnement
- Participer aux opérations de nettoyage du laboratoire et de l’usine
- Contrôler le respect des bonnes pratiques d’hygiène par le personnel et de sécurité par le personnel.
Autres :
- Participer à la sensibilisation du personnel sur les BPH, BPF et les mesures de sécurité
- Effectuer toute autre tâche confiée par la hiérarchie.
Profil recherché pour le poste : Laborantin de Minoterie
- Niveau académique : Bac scientifique avec minimum 5 ans d’expérience en laboratoire, contrôle qualité des produits alimentaires dont transformation des céréales ou Licence Biochimie, chimie avec minimum 3 ans d’expérience professionnelle dans une minoterie
- Formation et/ou qualification complémentaires : Contrôle qualité des produits alimentaire (céréales et dérivés), transformation du blé, correction de la farine de blé
- Expérience professionnelle : 03 ans (Licence) ou 5 ans (Bac) minimum.
Critères de l'annonce pour le poste : Laborantin de Minoterie
Métier : | Production, maintenance, qualité |
Secteur d´activité : | Agroalimentaire |
Type de contrat : | CDI |
Région : | Bafoussam - Bamenda - Bertoua - Buéa - Douala - Ebolowa - Garoua - Maroua - Ngaoundéré - Yaoundé - International |
Ville : | Douala |
Niveau d'expérience : | Expérience entre 2 ans et 5 ans |
Niveau d'études : | Bac+3 |
Langues exigées : | anglais›intermédiaire français›courant |
Compétences clés : | biochimie étalonnage BPF qualité maintenance assurance qualité Bonnes Pratiques d'Hygiène BPH DU production hygiène chimie |
Nombre de poste(s) : | 1 |
Soyez vigilant ! N'envoyez pas d'argent à un employeur potentiel. Ne versez aucune somme d'argent en échange d'un contrat de travail potentiel ou pour suivre une formation préalable à l'embauche.
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