Chef de cuisine

Non specifié Douala
Date limite de l'offre: dimanche 8 juin 2025 00:00
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Description du poste

Nous sommes une entreprise de restauration bistronomique située à Douala (Bonapriso). Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous lancons un appel à candidature pour le poste de Chef de Cuisine.

Missions principales :

  • Élaborer et renouveler les menus en collaboration avec la direction et en tenant compte du budget

  • Superviser, coacher et organiser le travail de l’équipe de cuisine (brigade)

  • Garantir la qualité des plats servis, le respect des normes d’hygiène (HACCP) et de sécurité

  • Gérer les approvisionnements, les stocks et les relations avec les fournisseurs en collaboration avec le service approvisionnement

  • Participer activement à la production culinaire

Profil recherché :

  • Expérience significative en tant que Chef ou sous-chef de Cuisine dans un établissment de renom

  • Formation en cuisine / hotellerie 

  • Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

  • Leadership, créativité, rigueur et bon relationnel

 

 

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