Chefs de quart de fabrication – douala
Date limite de l'offre: jeudi 4 septembre 2025 14:48Rejoignez notre communauté sur Telegram et WhatsApp
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Description du poste
Description
🚨 Nous recrutons !
La Société UCB, filiale du Groupe KADJI, recherche 3 Chefs de Quart de Fabrication (CDI).
La Société UCB, filiale du Groupe KADJI, recherche 3 Chefs de Quart de Fabrication (CDI).
Missions / Responsabilités / Activités
MISSION :
Le chef de quart de fabrication est la courroie de transmission entre le maître-brasseur et les opérateurs et par conséquent il s'occupe de toutes les étapes de la production tant de la bière que du sirop.
ACTIVITES PRINCIPALES :
- Veiller à ce que le stock de malt présente les caractéristiques requises ;
- Suivre les quantités de malt à moudre selon la recette préétablie ;
- Contrôler le moulin, la propreté et la sécurité de la zone ;
- Contrôler des utilités comme la pression de la vapeur, les différents types d'eau utilisés, l'air pressurisé, le refroidissement ;
- Respecter le mode opératoire normalisé pour le matériel d'aide (kie-selguhr, gel de silice, PVPP, KMS) ;
- S'assurer que tous les ingrédients nécessaires à un brassin sont disponibles (acide citrique, houblon, ZnCl2 ou autres ingrédients) ;
- Maîtrise de l'outil informatique et bureautique.
Compétences / Exigences / Qualités
- Bac +3 en Ingénierie alimentaire, biochimie ou similaire
- Au moins 03 ans d'expérience en brasserie
- Maîtrise de la salle de brassage
- Maîtrise de la procédure de filtration de la bière
- Maîtrise de la salle des sirops
- Maîtrise de l'outil informatique (Pack Office)
- Bonne capacité à travailler en équipe et sous pression
Profil du candidat
» Niveau d'expérience: Expérimenté
» Années d'expérience: Entre 3 ans et 5 ans
» Niveau Académique Minimum: Licence
» Années d'expérience: Entre 3 ans et 5 ans
» Niveau Académique Minimum: Licence
Documents de candidature
» Curriculum Vitae(format PDF)
NOTE: LES ARNAQUEURS SONT DE PLUS EN PLUS ASTUCIEUX! N'envoyez jamais de l'argent à un inconnu au cours d'un recrutement quelle que soit la raison! Et Si vous devriez le faire, que ce soit à vos PROPRES RISQUES!
