Contexte et Description de l'offre

L'HOTEL LA VALLEE DE BANA recherche pour ses services un  MAITRE HÔTEL

Missions / Responsabilité / Activités

Mission :

Encadre, coordonne, contrôle et organise l'ensemble du personnel et les différents services liés à la salle. Il veille à la satisfaction des clients au restaurant par la bonne qualité de service des équipes. 

Activités principales :

Responsable de l'agencement des locaux et des conditions d'accueil des clients.

Au quotidien, veille à la satisfaction du client. Confort, accueil, qualité de services, tout est mis en œuvre pour fidéliser celui-ci. Le sens du contact est primordial. 

Gestion de la caisse et les encaissements.

Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service

Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, …

Accueil et intégration du nouveau personnel

Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible

Gère également l’organisation des équipes de salle lors des évènements et manifestations (séminaires, services traiteurs)

Garant de la bonne application de la règlementation, d’une éthique de service, de la qualité d’accueil des clients et de la gestion de leurs demandes afin qu’ils soient satisfaits ;

Gère la mise du service à l’intérieur du restaurant et à l’extérieur

Les extras recrutés ponctuellement sont sous sa responsabilité

Joue le lien entre la cuisine et la salle.

Profil / Compétences /Exigences

Diplôme et niveau d’instruction : 

Être titulaire d’un BTS en hôtellerie restaurant avec des options complémentaires en accueil réception 

Être parfaitement bilingue

Qualités et atouts :

Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.

Sens du management

Excellente présentation.

Anglais courant.

Être rigoureux et attentif

Avoir le sens du contact

Aimable et disponible 

Discrétion et diplomatie

Instruction de candidature

envoyez-nous vos documents de candidature à l'adresse email [email protected]

Documents de candidature

Curriculum Vitae, lettre de motivation, photocopie CNI