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Description du poste
Détails de l'annonce
Poste proposé : Superviseur (H/F) - Douala
Nous sommes à la recherche d'un Superviseur (H/F).
Mission principale :
Le superviseur est chargé d’assurer le bon fonctionnement quotidien de l’établissement. Il veille à la qualité du service, à la satisfaction des clients, à la gestion de l’équipe et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Activités :
Gestion opérationnelle
- Superviser l’ouverture et la fermeture du restaurant;
- Veiller à la bonne mise en place de la salle et du bar;
- S’assurer du respect des standards de service;
- Gérer les flux de clients et optimiser le temps de service.
Management de l’équipe
- Encadrer, motiver et former le personnel;
- Élaborer les plannings de travail;
- Contrôler la ponctualité, la tenue et le comportement du personnel;
- Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux employés.
Relation client
- Accueillir et fidéliser la clientèle;
- Gérer les réclamations et incidents;
- Garantir une expérience client de qualité.
Gestion de stock et approvisionnement
- Contrôler les stocks (boissons, café, matières premières);
- Passer les commandes et suivre les livraisons;
- Réduire les pertes et optimiser les coûts.
Suivi financier
- Contrôler les encaissements et la caisse;
- Participer au suivi du chiffre d’affaires ;
- Veiller à la rentabilité des opérations.
Profil recherché pour le poste : Superviseur (H/F) - Douala
Formation et expériences :
- Formation : Bac +2 minimum (Hôtellerie, Restauration, Gestion ou équivalent)
- Expérience : Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire
- Langues : Français (anglais technique souhaité)
Compétences requises
Qualités personnelles :
- Rigueur et sens de l’organisation;
- Leadership et management des équipes;
- Capacité à gérer le stress et les imprévus;
- Bonne connaissance du secteur restauration/café.
Critères de l'annonce pour le poste : Superviseur (H/F) - Douala
- Métier : Management, direction générale
- Secteur d´activité : Hôtellerie, restauration
- Type de contrat : CDI
- Région : Douala
- Ville : Douala
- Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience > 10 ans
- Niveau d'études : Bac+2 - Bac+3 - Bac+4 - Bac+5 et plus
- Nombre de poste(s) : 1
- Leadership
- Management
- Gestion
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