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Description du poste
Détails de l'annonce
Poste proposé : Cuisinier - Douala
Nous sommes à la recherche des Cuisiniers.
Objectif du poste
- Préparer des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des personnes, en respectant les prescriptions médicales et les normes d’hygiène.
Activités du Poste
1. Élaboration des menus
- Concevoir des menus équilibrés selon les régimes spécifiques (diabétique, sans sel, hypocalorique, sportif, etc.)
- Adapter les repas à l’âge, à l’état de santé et aux besoins nutritionnels
- Collaborer avec le diététicien ou le médecin
2. Production des repas
- Préparer les repas selon les règles de diététique
- Appliquer les techniques de cuisson saines
- Maintenir la qualité nutritionnelle des aliments
3. Hygiène et sécurité alimentaire
- Assurer la propreté de la cuisine et du matériel
- Contrôler la qualité des produits
4. Suivi des bénéficiaires
- Observer la satisfaction et la tolérance alimentaire
- Ajuster les repas selon les retours
- Participer au suivi nutritionnel
5. Gestion des stocks
- Commander et stocker les aliments selon les normes
- Gérer les dates de péremption
- Optimiser les coûts tout en respectant la qualité
Profil recherché pour le poste : Cuisinier - Douala
Compétences techniques
- Élaboration de menus adaptés
- Respect des prescriptions nutritionnelles
- Organisation du travail en cuisine
- Gestion des approvisionnements
Aptitude personnelles
- Sens de la responsabilité
- Rigueur et propreté
- Empathie et écoute
- Sens de l’organisation
Critères de l'annonce pour le poste : Cuisinier - Douala
- Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration
- Secteur d´activité : Ameublement, décoration - BTP, construction - Distribution, vente, commerce de gros
- Type de contrat : CDI
- Région : Douala
- Ville : Douala
- Travail à distance : Non
- Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans
- Niveau d'études : Qualification avant bac - Bac
- Langues exigées : anglais > courant - français > courant
- Nombre de poste(s) : 2
- Management d'équipe : Non
- Cuisine Internationale
- Diététique
- Cuisine locale
- Restauration
- Cuisine
- Cuisine Internationale
- Tourisme
- Hôtellerie
Soyez vigilant ! N'envoyez pas d'argent à un employeur potentiel. Ne versez aucune somme d'argent en échange d'un contrat de travail potentiel ou pour suivre une formation préalable à l'embauche.
Merci de signaler toute irrégularité en utilisant le formulaire de contact candidat et en sélectionnant l'objet "Signaler une annonce d'emploi".
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