Responsabilités principales

• Gérer et développer le rayon à partir des objectifs fixés
• Organiser et développer l’activité commerciale et promotionnelle du rayon
• Encadrer l’accueil et la qualité du service rendu à la clientèle
• Veiller au respect de l’hygiène et de la sécurité alimentaire
• Garantir le remplissage du magasin
• Identifier les talents, former et développer ses collaborateurs

Responsabilités Spécifiques

• Assurer le service et la satisfaction  du client
• Expliquer et faire appliquer les politiques commerciales par ses équipes
• Proposer et mettre en place une offre produit  adaptée au marché local
• Mettre en place et assurer un rayon marchand clair et attractif

Capacités Managériale

• Manager et veiller au bon climat social au sein de son
• Faire respecter la politique Ressources Humaines de l’entreprise
• Réaliser le suivi et l’évaluation de son équipe.

Contraintes

• Etre capable de travailler en situation debout la plupart du temps
• Travail en week-end ou en soirée avec des horaires à coupures.

Profil Général des 18 Managers de Rayons

• Etre âgé de 28 à 38 ans, de nationalité Camerounaise (H/F)
• Etre titulaire d’un Diplôme BAC+2 en Commerce, Gestion, Gestion hôtelière et restauration, ou avoir une Expérience Equivalente
• Avoir une expérience confirmée dans le B to C et une expérience dans la gestion d’équipe

Profils Spécifiques des Managers de Rayons Traditionnels :

• Un  diplôme professionnel ( CAP ,BEP , BAC PRO , …) et une expérience Métier avérée

Boucherie ou Poissonnerie

• Formation et Expérience dans le métier de boucher ou poissonnerie
• Parfaite connaissance de la chaine du froid, de la tradition du métier et une passion des produits.
• Rapidité d'exécution et une dextérité manuelle

Boulangerie & Pâtisserie

• Expériences préalables en Boulangerie/Pâtisserie et/ou hôtellerie
• Parfaite maîtrise des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire
• Capacité de mettre et faire mettre en œuvre les recettes et techniques de fabrication du rayon 

Traiteur

• Expérience professionnelle de minimum 3 ans dans ce domaine et idéalement dans la grande distribution ou de la gestion d'un centre de profit alimentaire ou dans la restauration
• Aptitude à la production ou à la préparation de produits alimentaires destinés à la consommation
• Maîtrise de toutes les techniques de cuisine : recette, préparation, cuisson, etc. Notamment de spécialités (rôtis, hachés, brochettes,...)

 Domaine de Compétence

• Gestion de la clientèle
• Gestion financière : gestion de stocks, budget, compte d’exploitation
• Avoir de bonnes compétences en communication
• Aisance dans l’utilisation de l’outil informatique et de tableurs type Excel
• Avoir une bonne maîtrise du Français et de l’Anglais.

Aptitudes personnelles

• Etre orienté client et avoir le sens de l’anticipation
• Savoir exercer la maîtrise de soi et résoudre les problèmes
• Etre bien organisé et orienté résultats
• Avoir le sens de l’analyse et de la synthèse.