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Description du poste
Description
Objectif du poste
Préparer des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des personnes, en respectant les prescriptions médicales et les normes d’hygiène.
Préparer des repas équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des personnes, en respectant les prescriptions médicales et les normes d’hygiène.
Missions / Responsabilités / Activités
1. Élaboration des menus
- Concevoir des menus équilibrés selon les régimes spécifiques (diabétique, sans sel, hypocalorique, sportif, etc.)
- Adapter les repas à l’âge, à l’état de santé et aux besoins nutritionnels
- Collaborer avec le diététicien ou le médecin
2. Production des repas
- Préparer les repas selon les règles de diététique
- Appliquer les techniques de cuisson saines
- Maintenir la qualité nutritionnelle des aliments
3. Hygiène et sécurité alimentaire
- Assurer la propreté de la cuisine et du matériel
- Contrôler la qualité des produits
4. Suivi des bénéficiaires
- Observer la satisfaction et la tolérance alimentaire
- Ajuster les repas selon les retours
- Participer au suivi nutritionnel
5. Gestion des stocks
- Commander et stocker les aliments selon les normes
- Gérer les dates de péremption
- Optimiser les coûts tout en respectant la qualité
Compétences / Exigences / Qualités
Compétences techniques
- Élaboration de menus adaptés
- Respect des prescriptions nutritionnelles
- Organisation du travail en cuisine
- Gestion des approvisionnements
Aptitude personnelles
- Sens de la responsabilité
- Rigueur et propreté
- Empathie et écoute
- Sens de l’organisation
Profil du candidat
Documents de candidature
» Lettre de motivation
» photo entière
» Curriculum Vitae
» photo entière
» Curriculum Vitae
NOTE: LES ARNAQUEURS SONT DE PLUS EN PLUS ASTUCIEUX! N'envoyez jamais de l'argent à un inconnu au cours d'un recrutement quelle que soit la raison! Et Si vous devriez le faire, que ce soit à vos PROPRES RISQUES!
Instructions de candidature
Cliquer sur le bouton Postuler pour envoyer votre candidature en ligne via le lien https://recrutement.sorepco-sa.com/jobs/detail/cuisinier-dieteticien-1528
