Food and beverage / restaurant manager
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Description du poste
Dans le but d’améliorer l’expérience client au sein de notre Restaurant, nous recrutons un.e Food & Beverage ou Restaurant Manager (H/F) expérimenté.e pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique.
Poste : Food and Beverage Manager (H/F)
Lieu : Douala
Type de contrat : CDI / Temps plein
Lien hiérarchique : Directeur des Opérations
Descriptif du poste
IL est garant de la supervision et de la gestion , des opérations en salle, du management des équipes et de la relation clients au sein de notre restaurant.
Missions principales :
· Planifier, organiser et superviser les équipes en salle
· Participer au recrutement des personnels de salle
· Veiller à la qualité des produits et prestations proposées aux clients
· Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle
· Vérifier le respect des normes d’hygiène et sanitaires
· Gérer les réservations
· Intervenir en cas de problèmes ou de réclamations clients
· Collaborer avec les autres services pour une meilleure fluidité du service
· Elaborer des stratégies marketing pour attirer et fidéliser la clientèle
· Effectuer des reportings réguliers auprès de la hiérarchie
Profil :
· Bac + 2 en dans une filière hotellière ou Commerce / Vente, Marketing, Action Commerciale ou diplôme équivalent
· Une expérience significative à un poste similaire dans un établissement de renom
· Maitrise des logiciels bureautiques (Word/Excel)
· 25 ans et plus
· Le bilinguisme (FR/EN) serait un atout
Qualités requises :
· Qualité d’écoute
· Maitrise des techniques d’accueil et de service
· Présentation et élocution impeccables
· Disponibilité et flexibilité
· Aisance relationnelle et sens poussé du service client
· Maitrise des techniques de vente et de négociation
· Connaissances avérées en gestion des coûts et de stocks
· Rigueur et organisation
· Leadership et esprit d’équipe
Les candidatures (CV et lettres de motivation) seront soumises à l’adresse :
Date limite de recevabilité des dossiers : 24 Mai 2025.