Dans le but d’améliorer l’expérience client au sein de notre Restaurant, nous recrutons un.e Food & Beverage ou Restaurant Manager (H/F) expérimenté.e pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique.

Poste : Food and Beverage Manager (H/F)

Lieu : Douala

Type de contrat : CDI / Temps plein

Lien hiérarchique : Directeur des Opérations

Descriptif du poste

IL est garant de la supervision et de la gestion , des opérations en salle, du management des équipes et de la relation clients au sein de notre restaurant.

Missions principales :

·         Planifier, organiser et superviser les équipes en salle

·         Participer au recrutement des personnels de salle

·         Veiller à la qualité des produits et prestations proposées aux clients

·         Assurer le haut niveau de satisfaction de la clientèle

·         Vérifier le respect des normes d’hygiène et sanitaires

·         Gérer les réservations

·         Intervenir en cas de problèmes ou de réclamations clients

·         Collaborer avec les autres services pour une meilleure fluidité du service

·         Elaborer des stratégies marketing pour attirer et fidéliser la clientèle

·         Effectuer des reportings réguliers auprès de la hiérarchie

Profil :

·         Bac + 2 en dans une filière hotellière ou Commerce / Vente, Marketing, Action Commerciale ou diplôme équivalent

·         Une expérience significative à un poste similaire dans un établissement de renom

·         Maitrise des logiciels bureautiques (Word/Excel)

·         25 ans et plus

·         Le bilinguisme (FR/EN) serait un atout

Qualités requises :                                                                                                                         

·         Qualité d’écoute

·         Maitrise des techniques d’accueil et de service

·         Présentation et élocution impeccables

·         Disponibilité et flexibilité

·         Aisance relationnelle et sens poussé du service client

·         Maitrise des techniques de vente et de négociation

·         Connaissances avérées en gestion des coûts et de stocks

·         Rigueur et organisation

·         Leadership et esprit d’équipe

Les candidatures (CV et lettres de motivation) seront soumises à l’adresse :

Date limite de recevabilité des dossiers : 24 Mai 2025.