POSTE A POUVOIR

1. CHEF DE BAR (1 )

Ø Description du poste

Les missions

Vos missions au sein du bar seront : 

• Assurer l’accueil, la vente et le service des prestations proposées
• Offrir un accueil chaleureux, personnalisé au client tout en lui accordant une attention constante
• Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser
• Assurer l’approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de l’hôtel
• Communiquer et coopérer étroitement avec les autres services (cuisine, bar, restaurant)
• Assurer la facturation et les encaissements des prestations vendues
• Être responsable de son fonds de caisse
• Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire (respect des règles d’hygiène)
• Préparer les boissons, élaborer les cocktails ;
• Encadrer une équipe et distribuer le travail à ses équipiers (gérer le planning, la formation, la répartition des tâches journalières) ;
• conseiller la clientèle ;

Ø Qualification: 

Pour réaliser ces missions, une expérience de 3 ans minimum en barman/barmaid est requise.

Ø Profil recherché:

• Agé(e) de 30 à 45 ans maximum ; 
• Minimum Baccalauréat ou toute formation similaire en hôtellerie restauration 
• 3 ans d’expérience en tant que chef de bar

Rigueur, sens de l’organisation et gestion du stress sont les qualités principales attendues à ce poste. Si en plus vous êtes souriant(e) et que vous êtes passionné(e) par l’hôtellerie-restauration alors vous êtes notre pépite !

Ø Compétences recherchées: 

• Maitrise des vins et spiritueux 
• Maitrise de l’élaboration des cocktails