Cuisinier professionnel - douala
Date limite de l'offre: lundi 7 octobre 2024 11:03de :
FOYER DU MARIN
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Description du poste
Détails de l'annonce
Poste proposé : Cuisinier Professionnel - Douala
Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier Professionnel
Missions:
- Technique culinaire des menus (cuisine européenne et internationale)
- Respect du temps de cuisson
- Gestion de stocks un atout majeur
- Capacité à créer les menus
- Sens de l'organisation et du management d'une équipe Faire les productions à la carte, au buffet et aux réservations
- Réaliser et envoyer les plats dans la conformité des fiches techniques
- Assurer le dressage varié de plats
- Entretien des fours et fourneaux au quotidien
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Passer le service avant le départ
Profil recherché pour le poste : Cuisinier Professionnel - Douala
- Habitué à travailler avec rapidité et sous pression
- Il fait preuve de dextérité manuelle et gérer à la seconde les temps de cuisson de plusieurs plats à la fois.
- Il doit être résistant au stress.
- Doté de notions de diététique, curieux de la nouveauté.
- Se soucier du plaisir des clients et doit chercher aussi à les surprendre.
- Très ordonné et méthodique, il doit faire preuve d’autorité et de pédagogie lorsqu’il dirige une équipe.
- Un diplôme de formation en Hôtellerie et Restauration est exigé.
Qualités du Cuisinier :
- Bonne moralité et honnêteté absolue
- Sens artistique et passionner de Cuisine
- Créativité et capacité d’innovation
- Esprit d'équipe
- Expériences professionnelles souhaitées: minimum 5 ans
Critères de l'annonce pour le poste : Cuisinier Professionnel - Douala
- Métier : Tourisme, hôtellerie, restauration
- Secteur d´activité : Hôtellerie, restauration
- Type de contrat : CDD
- Région : Douala
- Ville : Douala
- Travail à distance : Non
- Niveau d'expérience : Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans - Expérience > 10 ans
- Niveau d'études : Bac+1 - Bac+2 - Bac+3 - Bac+4 - Bac+5 et plus
- Langues exigées : français > bon niveau
- Nombre de poste(s) : 1
- Management d'équipe : Oui
- Hôtellerie
- Restauration
- Dressage
- Cuisine
Soyez vigilant ! N'envoyez pas d'argent à un employeur potentiel. Ne versez aucune somme d'argent en échange d'un contrat de travail potentiel ou pour suivre une formation préalable à l'embauche.
Merci de signaler toute irrégularité en utilisant le formulaire de contact candidat et en sélectionnant l'objet "Signaler une annonce d'emploi".
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